1 Den Rotwein mit den Gewürzen und dem Zucker in einen Topf geben, und langsam erwärmen, damit die Gewürze sich entfalten können. Dabei den Topf abgedeckelt lassen. Nicht kochen sondern bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
2 Tipp: Die Gewürze können für einen zweiten Glühwein verwendet werden. Den heißen Glühwein in saubere Flaschen abfüllen und sofort verschließen, dann portionsweise erwärmen.
ZUTATEN
1 Liter
Rotwein
z.B. Lübecker Rotspon
2
Zimtstangen
1 Esslöffel
Sternanis
1 Teelöffel
Gewürznelken
2 Esslöffel
Zucker, oder nach Geschmack
Orangen- oder Zitronenstücke oder Schalen nach Belieben
